Toute jeune distillerie du Speyside, elle existe seulement depuis 1974.
Très moderne donc, elle a été crée pour répondre à la demande de l’industrie du blended whisky.
On y pratique la double distillation et quatre wash stills plus quatre spirit stills y sont attachés.
Son single Malt officiel, portant le nom de Singleton, a été mis en bouteille la première fois en 1986. Il s’agit d’un assemblage de fûts de bourbons et de fûts de sherry.
Le caractère de ce malt est soyeux, moelleux avec des notes grillées.
Seulement 10 % de la production est destinée aux embouteillages single malt. |