Distillerie née en 1881, sur l’île d’Islay, se situant face à la mer le long de la route aboutissant au village de Port Charlotte.

On y distille un malt très peu tourbé et la caractéristique principale de son distillat, est une grande complexité.

On y pratique la double distillation et ses alambics en forme d’oignon ont une base très plate et un corps élancé. Elle possède quatre, deux wash stills et deux spirit stills.

Fait rarissime en Ecosse, une cuve de brassage est utilisée à ciel ouvert.

On y distille aussi depuis mai 2001, un single malt très tourbé, portant le nom de Port Charlotte.

Il existe aussi un troisième whisky provenant de la distillerie, prénommé Octomore et c’est le whisky le plus tourbé au monde.

Les vieillissements en fûts de sherry sont très prisés mais il existe aussi beaucoup de finition de différentes sortes.

Depuis mai 2003, le whisky est embouteillé à la distillerie, ce qui fait de Bruichladdich la seule distillerie à distiller, élever et embouteiller son malt sur l'Ile.

La totalité de la production est vendue sous forme de single malt.

A partir de 2004, Bruichladdich compte expérimenter la production de whisky 100% biologique.

La production se fera à partir d'orge cultivée biologiquement.