La distillerie Pultneney fut fondée en 1826.

Elle prend place sur la côte Nord de l’écosse, dans les Highlands du Nord et porte le nom d’une vieille cité située dans la partie sud de la ville de wick.

Elle procède à une double distillation et détient à ce titre, deux alambics. Un wash stills et un spirit stills, ou les lignes pures des cols de cygnes sont coupés par de grands bulbes de cuivre sphériques.

Dans le plus pur style des whiskies côtiers, le malt de la distillerie, qui porte le nom de Old Pulteney, se révèle très fin et ample avec un léger fumé.

Son caractère est boisé et épicé sans oublier iodé. Il est d’ailleurs surnommé : " la manzanilla du nord ".

La plus grande partie de la production est dévolue aux blends.