La distillerie Strathisla a été fondée en 1786.

Connue initialement sous le nom de Milltown Distillery, elle porte son nom actuel depuis 1949.

Située dans le speyside, la plus grande région productrice de whisky, elle est l’une des distilleries les plus pittoresques.

La distillerie Strathisla utilise des alambics de forme conique, à compartiment sphérique (boil ball) de petite taille, aux cols de cygne large. Deux wash stills et deux spirit stills. On y pratique donc une double distillation.

Elle produit un single malt dont la caractéristique principale est un bouquet très présent, avec beaucoup de tanins.

La majeure partie des vieillissements se font dans des ex-fûts de bourbon ; et le moins que l’on puisse dire est que c’est un whisky qui vieillit très bien et longuement, tout en gardant sa fraîcheur.

A ce titre c’est plus un whisky de digestif, apaisant.

La plus grande partie de la production est dévolue aux blends.