Contrairement à une idée reçue, il y a de l’orge en Ecosse, principalement sur la côte de la Speyside à l’est d’Inverness, mais aussi sur toutes les plaines ou dans les vallées et même sur les îles d’Islay, Mull, Skye, et sur Orkney.
C’est cette orge qui est distillée pour élaborer le whisky.
Best Casks
of Scotland
Sélections de fûts exceptionnels, de distilleries des meilleurs crus, mis en bouteilles avec un luxe de précautions artisanales.
The Speyside
Distillery La distillerie Speyside est une des plus petites distilleries d'Ecosse. Elle utilise des fûts de bourbon et de sherry pour le vieillissement de ces eaux-de-vies .
Finloch Assemblage de whiskies des Highlands principalement, avec un peu de malts d'Islay pour l'épicer un peu de la tourbe et de l'iode de cette île.
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Collection
d'anthologie Deux collections de Single malts mis en bouteilles par Speyside Distillers, et renommées dans le monde entier.
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